gluten free_80x80
Glutern Free
vegetarian_80x80
Vegetarian
vegan_80x80
Vegan

Tutti i nostri prodotti contrassegnati da possono essere riprodotti in versione celiaca.

La varietà di pasta senza glutine potrebbe differire da quella descritta.

Vi preghiamo di comunicare eventuali intolleranze alimentari per non creare alcun disagio

Scarica il pdf con gli allergeni

Coperto € 3,00 per persona

Millefoglie di Caprese con fiori di latte e crudo di Parma
 14.00

Caponata con verdure alla siciliana e scaglie di piacentino ennese
 12.00

Salmone dolce salato e crostino con burro aromatizzato e misticanza dell’orto
 16.00

Frittura di calamari, gamberi e salsa bernese “home made”
 15.00

Gamberone in pasta kataifi su maionese al lime
 16.00

Zuppa di cozze, pomodorino e origano con crostino di pane gligliato
 15.00

Polpo scottato e Hummus di cannellini bianchi.
 16.00

Vellutata di carote e zenzero

Vellutata di carote e zenzero con uovo puchette accompagata da lingotti di pane dorato al profumo di timo e croccante di bacon

 12.00

Maccheroncino di pasta fresca alla “Norma”
Maccheroni fatti in casa con salsa di pomodoro, melanzane fritte e ricotta salata
 14.00

Calamarata con guancia di vitellina

Calamarata con guancia di vitellina a punta di coltello, ristretto di pomodoro e crema di pecorino stagionato.

 18.00

Panzotto Verde
Panzotto verde ripieno di stracchino su fondue di ragusano D.O.P. e zest di lime
 16.00

Spaghetti alla chitarra

Spaghetti alla chitarra con vongole veraci , limone e bottarga di tonno

 22.00

Panzotti di cernia
Panzotti in farcia di cernia e coulis caldo di datterino
 18.00

Risotto con fiori di zucca
Risotto carnaroli con fiori di zucca e rosso Mazzara
 24.00

Orecchette allo zafferano

Orecchette in crema di patate allo zafferano e cozze nere

 16.00

Pescato del giorno € 80,00 al Kg lordo

Crostacei e cruditè di pesce € 110,00 al Kg lordo

Darna di ricciola cbt
Darna di ricciola cbt al ristretto di pomodoro con capperi di Salina, olive e patate prezzemolate.
 21.00

Filetto di tonno in camicia
Filetto di tonno in camicia di lardo di colonnata, senape in grani e Flan di carote zenzero e cipolla di tropea caramellata
 22.00

Roll di pesce spada
Roll di pesce spada con uvetta e pinoli su crostone di semola e dadolata di pomodoro al basilico
 16.00

Ricciolo di calamaro grigliato
Ricciolo di calamaro grigliato con gazpacho siciliano e semi di zucca
 18.00

Cosciotto di gallinella
Cosciotto di gallinella in farcia di prosciutto cotto e primo sale con verdure saltate al WOK
 14.00

Tagliata di manzo modicano

Tagliata di manzo modicano, rucola, scaglie di grana e aceto balsamico.

 22.00

Hachè di fassona

Hachè di fassona al profumo di cognac e croccante di tuorlo fritto

 26.00




Antipasti Veg

Ceviche di bababietola e la sua salsa

 10.00

Girelle di zucchine con formaggio vegano
 12.00

Caponata di verdure alla siciliana e germogli alfa alfa
 14.00




Primi Piatti Veg

Vellutata di carote e zenzero con crostini di pane
 12.00

Maccheroncino di pasta fresca alla norma con ricotta vegetale
 14.00

Risotto con Datterino Giallo
 14.00




Secondi Piatti Veg

Involtini di pasta fillo

Involtini di pasta fillo in farcia di cavolo cappuccio rosso, carote e zucchine con salsa in agrodolce piccante.

 14.00

Hamburger Veg

Hamburger di patate, zucchine e carote servite con spinaci saltati.

 14.00

Melanzana fritta

Melanzana fritta su spremuta di pomodorino siccagno, origano e perle di basilico.

 10.00

Insalata di pomodoro cuore di bue e ricotta salata
 8.00

Insalata mista
 6.00

Patatine vertigo*
 5.00

Spaghetti di carote e zucchine marinate
 7.00

Spinaci saltati all’aglio
 6.00

Verdure grigliate
 7.00

Semifreddo con croccantino alle mandorle di Noto
 7.00

Sfoglia croccante con crema al mascarpone frutti di bosco
 7.00

Cannolo tradizionale e le 4 varianti siciliane
 7.00

Delizia all’amarena
 6.00

Carpaccio di ananas e gelato al lime
 6.00

Insalata di frutta di stagione alla maitre d’hotel
 7.00

Tiramisù Home Made
 7.00




Dolci Gluten Free

Tiramisù
 8.00

Chees cake pistacchio
 8.00

Cuore caldo al cioccolato
 8.00

Semifreddo con Croccantino alle mandorle Noto
 7.00

Donnafugata 2019

Passito di Pantelleria Ben Ryè

Zibbibbo ( Moscato d'Alessandria)

 12.00

Hauner 2020

Malvasia delle Lipari

Malvasia di Lipari(95%) Corinto Nero(10%)

 12.00

Planeta 2020

Passito di Noto

Moscato Bianco

 10.00

Pellegrino NV

Zukua

Zibbibbo

 8.00

Marco de Bartoli NV

Marsala Fine Italia Semisecco (partially dry)

Grillo, catarratto, insolia

 12.00

Marsala Pellegrino NV

Marsala Fine Italia Semisecco (partyally dry)

Grillo, cataratto, insolia

 8.00

Cantine Gulino NV

Don Nuzzo Moscato di Siracusa

Moscato Bianco

 8.00